看北京：茅台镇逸泉53度酱酒的收藏价值
酱香型白酒越来越受欢迎,茅台镇逸泉53度酱酒作为可以初步投资、收藏和赠送礼品。陈年酱香型白酒能够打破传统,是唯一能起到保健作用、对身体伤害最小的白酒。逸泉53度酱香型白酒除了独特的酿造工艺外,还有独特的保健功能。
纯正的酱香酒的酸度高。是其它酒的3至5倍,而且主要以Z酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
酱香酒的酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度般在53%(V/N)左右 ,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质茅台镇白酒。其中SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
目前,以茅台为代表的一批酱香型中高档白酒屡创拍卖会新高,这让更多国人看到了酱香型中高档白酒的收藏价值,限量版逸泉53度酱香型白酒因而收到不少藏家的青睐。 逸泉轩公众号:hahz-yqj
